自制布丁
只是因为一不小心打了两个蛋…
自制布丁的做法
步骤1
砂糖加少量水上小火熬，熬成透亮的琥珀色（越看越像糖葫芦的糖衣～这里我熬的多了…底子上厚厚一层，太甜）热热的倒入模具中，让它凝固去吧！步骤2
分出两只蛋黄，加砂糖打匀步骤3
牛奶温热后（一定只是温温的！不然就成了牛奶蛋花汤了…）将蛋黄加入，加入少量炼奶，打匀，倒入模具。步骤4
现在需要上锅蒸喽～这一步大家自己看情况吧～蒸到稍稍凝固就好啦～步骤5
其实放凉就可以吃了～不过私以为冷藏一晚口感更好～自制布丁的烹饪技巧
不用烤箱～冷藏一晚更好吃～