苦瓜酿肉
苦瓜夏天吃可以起消暑的作用。去除苦瓜肉的简单方法是先将苦瓜切段，然后用勺子的柄从中间掏空即可。为了让苦瓜不过于苦，需要棹水
苦瓜酿肉的做法
步骤1
第一步是将瘦肉洗净剁碎成肉沫。然后加入适量葱沫、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀
步骤2
苦瓜整条洗净，切段。用勺子柄一个一个掏空苦瓜肉，然后放入开水跳水
步骤3
将适量生抽和水放入盘中，肉沫一个一个塞满苦瓜段摆好在盘中（图中我是为了装饰视觉放了2粒玉米粒，玉米粒可加可不加）
步骤4
最后放入锅中蒸大约15分钟，即可食用。