海苔花生松的正宗做法、花生渣、海苔碎、黑白芝麻、素蚝油、生抽、糖、盐、玉米油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

海苔花生松的用料

花生渣适量

海苔碎适量

黑白芝麻适量

素蚝油适量

生抽适量

糖适量

盐适量

玉米油适量

海苔花生松的做法

步骤1

花生泡一晚，用全自动豆浆机打成花生浆，过滤后得渣。豆渣里加入生抽，盐，素蚝油和一点糖拌匀，尝下味道。

步骤2

不粘锅里倒入豆渣，大火翻炒至水汽渐进，改小火翻炒。炒至豆渣完全干燥，倒入一点玉米油继续翻炒均匀。

步骤3

放入2大勺海苔碎

步骤4

放入黑白芝麻，如果碾一下再放会更香!

步骤5

最后搅拌均匀就好啦，花生松香酥，海苔芝麻香！红衣清晰可见

海苔花生松的烹饪技巧

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。