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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
1. 羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。 2. 所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。如果所用冷米饭过烂,炒的时候米饭会抱在一起。 3. 做羊肉,孜然是绝配,能更好的突出羊肉特有的香味,所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
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