诗文 | 你是我的苏芙蕾Souff—格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜 |
释义 |
你是我的苏芙蕾Souff—格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜最近看了谢霆锋的12道锋味,才看第一集就被他的苏芙蕾吸引了。所以~自己也来做做这道入口即化的苏芙蕾Soufflé。它的操作其实并不难,只是从制作开始到出炉后的品尝,都需要一气呵成。 舒芙蕾的做法![]() 步骤1 黄油+10克糖+牛奶放在盆里隔水加热融化后,过筛入面粉,搅拌到浓稠![]() 步骤2 离火放冷,加入蛋黄![]() 步骤3 把蛋白和剩下的糖混合一起,用钢盆打发,把步骤二的成品混合搅拌![]() 步骤4 在烘焙的容器里涂上沙拉油和少许淀粉![]() 步骤5 倒入容器8分满![]() 步骤6 烤箱200度预热后烤10分钟左右就可以啦~~~舒芙蕾的烹饪技巧一烤好就得撒糖粉快速吃掉 |
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