诗文 | 椰奶舒芙蕾乳酪蛋糕----雄鷄標椰浆试用菜谱 |
释义 |
椰奶舒芙蕾乳酪蛋糕----雄鷄標椰浆试用菜谱
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1 奶油奶酪切小块,搅拌到润滑后加入一半稍多的砂糖,后隔热水加热,用手抽打至相当滑顺、细滑无颗粒,然后一个一个加入蛋黄并搅匀。再依序依次加入椰浆、提前融化好的黄油,搅拌均匀。步骤2 将蛋白用打蛋器打到起泡,再加入剩余砂糖,将蛋白继续打泡,直到完成蛋白霜为止。步骤3 将2所完成的蛋白霜加1/3到1里搅拌,然后加入过筛的低粉和椰奶粉,搅拌至均匀,再将剩余的蛋白霜分两次加入,用橡皮刮刀分别搅拌均匀后再放葡萄干搅拌均匀。步骤4 蛋糕糊从高处缓缓倒入模具步骤5 烤箱预热160度,烤馍放到耐高温的容器里,放到盛满热水的烤盘里,150度1小时,140度20分钟。步骤6 烤好后晾稍凉,取出。步骤7 撰写制作步骤步骤8 撰写制作步骤舒芙蕾乳酪蛋糕的烹饪技巧冷藏1-2小时后更美味。 |
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