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诗文 同仁堂解暑酸梅汤
释义

同仁堂解暑酸梅汤

夏日特饮,用的同仁堂的方子,材料药店+超市都可以买的到,很便宜。煮一大锅也就几块钱,比外面买的高糖的酸梅汤饮料好多了呢~

酸梅汤的用料

乌梅 15颗 甘草 2克
陈皮 与乌梅等量 山楂干 与乌梅等量
冰糖 根据口味吧 桂花、菊花、玫瑰都可以,选其一 适量

酸梅汤的做法

同仁堂解暑酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备材料,除冰糖外都洗干净 甘草2克足够(看本草纲目上说,其实甘草有小毒,所以少许治病解渴,多了就不好啦)
同仁堂解暑酸梅汤的做法图解2

步骤2

接一大锅水,我用的大约有2000ml吧。凉水把原料下进去,但不下冰糖。开煮 (如果你喜欢有更多的口味,可以加一点桂花或等出锅后加桂花糖,或者有人想清热可以加10朵菊花,有女生像美颜就加一点玫瑰 都可以)就煮吧。
同仁堂解暑酸梅汤的做法图解3

步骤3

开锅后煮3-5分钟,放上冰糖,1克盐(或者桂花糖),盖盖子闷上大约30-60分钟,之后过滤掉渣子就可以喝啦,冰镇效果更佳。

酸梅汤的烹饪技巧

1,其实这样煮的酸梅汤还是挺酸的,喜欢喝甜一点的还是要多加些冰糖的 2,放点盐可以补充电解质,而且让口感更好,但不要放多 3、根据口味需要可以加各种花,冰镇更好喝,姑娘们喜欢喝热的也可以

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更新时间:2024/12/26 14:11:44