诗文 | *凉拌木耳*菁选酱油试用* |
释义 |
*凉拌木耳*菁选酱油试用*黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。 凉拌木耳的做法步骤1 全家福呢,忘记拍香油了~~步骤2 泡发好的木耳,洗净,撕成小朵,备用步骤3 烧一锅开水,将木耳焯熟,捞出,备用步骤4 加入鸡粉~步骤5 加入少许盐,可以先加一点,然后再边尝边加步骤6 加入糖步骤7 按照自己喜欢的口味加入少许胡椒粉步骤8 淋少许香醋步骤9 豆果试用的菁选酱油,这瓶已经快要用完了步骤10 淋上芝麻香油,那个味道~ 搅拌均匀,可以边拌边尝味道~ 也可以拍两瓣蒜拌进去,或者淋上一点剁椒,都很好吃~~~步骤11 成了,装盘~步骤12 黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用。多吃黑木耳,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,对体内垃圾有很好的清除作用。 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用, 木耳可以润肺。不是清肺。凉拌木耳的烹饪技巧一般人群均可食用。 1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用; 2. 有出血性疾病。 3.孕妇不宜多吃。 4.食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。 |
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