圣母牌滑肉土豆泥
在餐馆吃过后自己回家找菜谱学的，小孩子和大人都很适合吃。
圣母牌滑肉土豆泥的做法
步骤1
将土豆切成小丁丁，方便蒸熟。少量瘦肉肉剁成肉末，用少量料酒和生抽酱油腌制一会。青椒红椒少量切成丁丁。蒜头切成泥。生粉和水待用。
步骤2
锅中放水烧开后隔上蒸板，将沥干水的土豆上锅蒸。这是需要时间的，不要急，筷子夹一点试试是不是够软了够软了就可以起锅啦！
步骤3
将土豆装进干净塑料袋，用擀面杖擀成泥，装进碗里倒扣在盘子里。
步骤4
另起锅，加入一点油，依次加入蒜泥、肉末、彩椒翻炒一下，加入少于盐和酱油。加入2/3碗水，盖上锅盖。
步骤5
锅里开了后，加入和好的生粉，搅动到粘稠就可以了。
步骤6
将锅里的肉肉们倒入摆好的土豆泥上面！噔噔噔噔～～～滑肉土豆泥就这样完成啦啦啦啦啦啦～～拌饭吃什么的啦都很赞圣母牌滑肉土豆泥的烹饪技巧
1.土豆削了皮泡在水里，防止氧化。2.土豆尽量切小，方便蒸烂。3.把土豆碾成泥时装在干净塑料袋里用擀面杖撵，简直犹如神器！