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诗文
重庆辣子鸡
释义
重庆辣子鸡
重庆辣子鸡的用料
土鸡 半只
干红辣椒 半碗
生姜 适量
蒜 适量
葱 适量
盐 少许
酒 少许
糖 少量
生抽 少许
蛋清 适量
重庆辣子鸡的做法
步骤1
鸡肉切丁,用盐、酒、蛋清把鸡腌半个小时
步骤2
用大火烧开油,放入鸡丁来炸至金黄捞出。
步骤3
然后放油爆姜、葱、蒜、干红辣椒,加入鸡丁、生抽和糖,大火翻炒,起锅。
重庆辣子鸡的烹饪技巧
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更新时间:2025/2/16 23:13:51