重庆辣子鸡

重庆辣子鸡的用料

步骤1

鸡肉切丁，用盐、酒、蛋清把鸡腌半个小时

步骤2

用大火烧开油，放入鸡丁来炸至金黄捞出。

步骤3

然后放油爆姜、葱、蒜、干红辣椒，加入鸡丁、生抽和糖，大火翻炒，起锅。

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