红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
排骨过水焯一下，冲洗干净；步骤2
热锅凉伊思娜橄榄油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香；步骤3
倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上；步骤4
倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可，出锅前10分钟加盐。红烧排骨的烹饪技巧
香菇：补虚、健脾、化痰 八角：理气、止痛、温阳
| 诗文 | 红烧排骨 |
| 释义 |
红烧排骨红烧排骨的做法步骤1 排骨过水焯一下，冲洗干净；步骤2 热锅凉伊思娜橄榄油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香；步骤3 倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上；步骤4 倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可，出锅前10分钟加盐。红烧排骨的烹饪技巧香菇：补虚、健脾、化痰 八角：理气、止痛、温阳 |
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