诗文 | 土豆泥 |
释义 |
土豆泥大爱土豆泥 土豆泥的做法步骤1 土豆洗干净 去皮 切小块后放入锅中,生鸡蛋洗干净后一并放入锅中步骤2 锅里加水 盐 一起煮开,水开后鸡蛋再煮五分钟后放入冷水中,备用步骤3 土豆煮到用筷子可以轻易搓个小洞时,把水倒了,加入牛奶。等待土豆煮熟的过程中,把之前的鸡蛋:蛋黄和蛋白分开,蛋白切碎,蛋黄先不动,到最后再用步骤4 牛奶煮开后一边搅拌一边把土豆用叉子压成泥装步骤5 等牛奶慢慢收干后 土豆也进入泥装了 ,关火,加入黄油,蛋白,蛋黄也压盛泥装,一起搅拌步骤6 盛入器皿中,撒上黑胡椒粉,好吃的土豆泥就完成啦~土豆泥的烹饪技巧 |
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