红烧带鱼
红烧带鱼的做法
步骤1
先把带鱼清洗干净，切成2厘米小块，用料酒腌制10分钟，去处腥味。步骤2
把油烧热，先放入姜片、葱头、干辣椒炸出香味，再把带鱼放入锅中一起，炸到金黄色即可。步骤3
把炸好的带鱼放入锅中，加入少许水、姜片、葱段、老抽，把锅中的水闷干收汁，最后加入少许盐、味精，即可出锅。
| 诗文 | 红烧带鱼 |
| 释义 |
红烧带鱼红烧带鱼的做法
步骤1 先把带鱼清洗干净，切成2厘米小块，用料酒腌制10分钟，去处腥味。步骤2 把油烧热，先放入姜片、葱头、干辣椒炸出香味，再把带鱼放入锅中一起，炸到金黄色即可。步骤3 把炸好的带鱼放入锅中，加入少许水、姜片、葱段、老抽，把锅中的水闷干收汁，最后加入少许盐、味精，即可出锅。红烧带鱼的烹饪技巧 |
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