鬼火绿（滇南名吃）
鬼火绿是一道起源于滇南一带令胃病患者望而生畏的名菜。它的制作方法简单得不能再简单，就是小米辣炒咸鸭蛋。这道菜初尝胃口开，再试头冒汗，吃至最后可让食客一直叫辣。
鬼火绿（滇南名吃）的做法
步骤1
咸鸭蛋一个，去皮。
步骤2
小米辣若干，根据自己的耐辣程度增减哟。
步骤3
咸鸭蛋和小米辣都要剁碎！
步骤4
适量油烧开，先炒辣椒，再放入碎咸鸭蛋。不用再放其他调料啦，翻炒，出锅。鬼火绿（滇南名吃）的烹饪技巧
没有小贴士了，无辣不欢的福音！ 。 微博：刘-洛琳