龙虾两吃 清蒸 辣炒
龙虾两吃 清蒸 辣炒的做法
步骤1
将龙虾放在清水里！吐尽脏物！用牙刷去除外壳的脏物！将龙虾由头部分成两段后！去除龙虾体内的污物！用清水将头尾洗净！
步骤2
虾头！彻底分成两半。虾尾切开背部相连，将虾线取出。在用清水或高度酒清洗一下。
步骤3
将蒜沫！姜沫！香菜！料酒！海鲜酱油调好的料汁洒在虾尾和虾头！腌治三分钟入味！
步骤4
放入蒸锅！蒸制8分钟！
步骤5
现在就可以吃喽！味道很鲜！吃起来很爽！
步骤6
将虾钳与虾腿拆下！准备好剁椒！香菜！姜！酒等备用！
步骤7
将虾钳与虾腿切块！大小适合爆炒即可！用料酒与高度酒一两！海鲜酱油！腌制三分钟。
步骤8
下锅爆炒！先将油烧热！放入海鲜酱油蒜沫炝锅！放入味好的虾钳！放入辣椒！翻炒！放盐！生抽上色！虾钳变红时放入圆葱！放入剩下的高度白酒锅内闷两分钟！出锅前放香菜！将香菜炒软既可出锅！开吃！