家乡特色系列：虎皮青椒
青椒可以选小辣椒，我的做法是不加糖不加酱油，一般都是加醋，不知道是不是正宗的
虎皮青椒的做法
步骤1
小青椒整个下锅干煸，小火，锅里不放油
步骤2
等青椒煸软，有一点皮糊了，加入少许香醋冲一下，提味。撒上少许盐巴
步骤3
最后加入少许油炒熟即可。
步骤4
装盘