乐葵食谱：榴梿慕司
榴梿慕司的做法
步骤1
榴梿取肉去核
步骤2
与150克牛奶混合
步骤3
用料理机打成泥
步骤4
另取50克冰牛奶，将吉利丁片剪小块泡入冰牛奶中，泡软后开小火加热牛奶，一边加热一边搅拌，直至吉利丁片溶化；
步骤5
将榴梿果泥倒入步骤3混合，拌匀；
步骤6
将淡奶油与糖混合，打至七分发，与步骤5混合拌匀——此步骤中使用刮刀拌匀，切不可用打蛋器，以免过度打发
步骤7
将制好的榴梿慕司入模，入冷冻室中定形。 食用前提前将慕司从模具中翻转取出，放在容器中，转移至冷藏室退冰后就随时可以享用啦！榴梿慕司的烹饪技巧
此款试用的是 西班牙原装进口Lekue乐葵 金字塔6连模 黑色 铂金硅胶烘焙蛋糕模