诗文 | 鸡蛋茶 |
释义 |
鸡蛋茶我们老家媳妇怀孕坐月子、或老年人早上起床总会冲一碗鸡蛋茶,既能充饥补充蛋白质,一上午的活力也来了,,,在众人的期盼下我也迎来了生命中最重要的另一人,一杯香香的鸡蛋茶绝对能满足他对营养的需求和我的体力,,,早安,BB 鸡蛋茶的做法步骤1 先烧开水,期间打两个鸡蛋在碗中(我的是御用杯,正好一碗的量),加入大豆油后搅匀待都溶在一起停止,(想要蛋黄蛋白分明的也可以略微搅下), 待水开倒入水,边倒边搅拌让充分受热,不然受热不均会有生蛋清哦,,,步骤2 最后一步调味非常重要哦,鸡蛋茶可分为甜咸两种:甜的就是直接加入适量白糖,麻油(也可不加)、、、咸的加入适量的盐,麻油,也可以加几滴醋(这个味道是最长喝的),鸡蛋茶的烹饪技巧 |
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