法棍面包

法棍在超市买过几次，自己做还是第一次，想不到自己做的比超市买的要好吃哦，就算不另外加工，也很好吃，虽然表面给我弄得不太理想，样子丑丑的，但是美味不减分。

法棍面包的用料

步骤1

酵母用水溶化，静置5分钟。

步骤2

高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。

步骤3

将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。

步骤4

再和成光滑的面团，饧发30分钟。

步骤5

30分钟后再次将面团揉光滑。

步骤6

然后分成三个小面团。

步骤7

把小面团滚圆松弛10分钟。

步骤8

取一个面团擀成长形。

步骤9

再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。

步骤10

依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。

步骤11

发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。

步骤12

烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。

步骤13

最后将烤好的法棍取出放凉即可。

烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节，法棍筛面粉时要轻轻的，均匀的筛在法棍表面上。我是一下子筛大力了，把粉都弄成一堆，弄得表面丑丑的。

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