晶莹剔透的肉皮冻
喜欢白色的可以不加酱油和蚝油
晶莹剔透的肉皮冻的做法
步骤1
肉皮洗干净
步骤2
开水下锅，开一两分钟就可
步骤3
捞出冲洗一下
步骤4
刮干净内外，不留一点肥肉。拔干净毛
步骤5
切丝，清洗干净
步骤6
锅内放入肉皮，加比肉皮多两倍的水，加入调料，开火熬煮，锅开后转中小火熬一个小时左右，然后开大火收汁，看汤汁浓稠关火
步骤7
倒入合适的容器内凉凉后食用
步骤8
压一压有弹性了，切开调拌即可食用
步骤9
按照自己口味拌好既食