夏威夷果茶

在君之的手工烘焙坊里，甜品多多。苜蓿同学说我是高能量食品的老朋友，这话我深以为然。甜品吃多了也会腻，喝点酸酸的水果茶，解解腻吧~ 各种水果的丰富酸甜滋味，加上纯正锡兰红茶的醇香，隐隐透出的，绝对是非一般的热情享受。当我们悠闲的品尝自己辛苦做出来的蛋糕甜点的时候，为什么不加上一壶亲手泡制的美妙果茶呢？

夏威夷果茶的用料

新鲜菠萝 50克

锡兰红茶 2克

新鲜柠檬 1/4个

苹果汁 15ML

白兰地 10ML

细砂糖和蜂蜜适量

热水适量

夏威夷果茶的做法

步骤1

将新鲜菠萝切丁，放进茶壶里。

步骤2

倒入热水至八分满。把茶壶用小火烧开，煮沸3分钟。

步骤3

把茶壶从火上移开，在煮好的菠萝水里加入2克锡兰红茶。

步骤4

放入1/4个切成小块的柠檬(带皮)。

步骤5

加入15ML苹果汁。

步骤6

加入10ML白兰地。

步骤7

根据个人口味加入适量白糖，盖上壶盖浸泡3分钟。

步骤8

根据个人口味再调入适量蜂蜜即可。

夏威夷果茶的烹饪技巧

1、如果没有锡兰红茶，可以用普通红茶等量代替。 2、菠萝必须经过煮沸以后，里面的味道才可以完全散发出来。所以，这道茶需要先把菠萝煮沸3分钟再加入其他配料哦。 3、苹果汁可以自己用新鲜苹果榨汁，也可以购买超市里的100%苹果汁。 4、这道茶，还可以加入15ML的新鲜榨取的橙汁，味道更好哦。 5、加入的糖和蜂蜜不可过多，否则会掩盖水果茶本身的独特口感。