茄子长豆角

茄子长豆角的用料

步骤1

茄子与豆角切段。

步骤2

锅内热油，放入茄子煎至金黄色，盛盘备用。

步骤3

锅内余油下蒜蓉与豆角，豆角煎炒至变色略变软。

步骤4

下生抽，炒出香味，接着放入茄子，炒匀，下小半碗开水。煮至收汁时放盐与鸡精拌匀起锅。

多放生抽则少放盐

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