酥皮咸味老婆饼
父亲患有脑萎缩,时常犯糊涂,忘记自己在国外居住,自以为仍在家乡生活,我也就将错就错,总把自己做的食物哄他是在家乡买的。这款点心我们叫咸点心,我把原配方改了一下,,做好后哄骗父亲说是在"全盛斋"(我家乡一个较有名的点心铺)买的。我问他味道如何?他边吃边点头:不错,不错,,,,,,,
酥皮咸味老婆饼的做法
步骤1
内陷:水+糖烧开放糯米粉搅拌。放碎花生和芝麻
步骤2
油皮混合后醒30分钟。油酥混合,陷等凉了分16个
步骤3
油皮包个油酥
步骤4
擀开
步骤5
卷起来
步骤6
以上再重复一次
步骤7
醒30分钟后
步骤8
擀开
步骤9
包陷
步骤10
表面用刀划两道。刷蛋液。撒芝麻
步骤11
入预热的烤箱180度28分
步骤12
酥酥的皮