鸡蛋肉松手抓饼
手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股肉松与面筋的香味扑鼻而来。
这个鸡蛋肉松手抓饼当早餐，加宵夜，想什么时候吃就什么时候吃；夹鸡蛋，夹火腿，夹肉松等等，想夹什么食材就夹什么食材。
鸡蛋肉松手抓饼的做法
步骤1
把温水倒入面粉，用手把面粉揉成一个光滑的面团，静置二十分钟。
步骤2
电饼铛内放油。
步骤3
油热后放入面饼。
步骤4
烙至两面金黄。
步骤5
鸡蛋放在电饼铛煎熟。
步骤6
煎好的鸡蛋放到煎好的饼上。
步骤7
加入适量的肉松，适量的椒盐和孜然。
步骤8
加入色拉酱。
步骤9
美味完成了。鸡蛋肉松手抓饼的烹饪技巧
1.面饼上刷油时尽量要多刷，油少了就面就粘一起了。 2.烙饼的前一步擀面片时，尽量擀薄一点。 3.可以随意加入自己喜欢的材料。