菠萝芝士蛋糕的正宗做法、菠萝、奶油奶酪、消化饼干、黄油、鸡蛋、淀粉、白糖、朗姆酒、酸奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

菠萝芝士蛋糕

曾经在朋友的庆生会中吃到菠萝蛋糕，很特别又很好吃，于是很想自己弄一下来吃，在网络上找找食谱，刚好今天有空，就尝试一下，下次可以弄给亲爱的～来吃喔！

菠萝芝士蛋糕的用料

菠萝 100g

奶油奶酪 100g

消化饼干 4块

黄油 15g

鸡蛋 1个

淀粉 15g

白糖 20g

朗姆酒 5g

酸奶 50g

菠萝芝士蛋糕的做法

步骤1

把消化饼干放进保鲜袋中，用擀面杖把饼干压碎成粉，然后放在一个大碗中，把融化了的黄油加进去，把黄油和饼干碎混合好后放在模具中，压平，成为饼底，放进冰箱备用！

步骤2

把融化的奶油奶酪掰成小块，加糖，搅拌成糊状

步骤3

把鸡蛋打散，分次加进奶酪糊中搅拌均匀

步骤4

加酸奶～打发均匀

步骤5

加上朗姆酒，打发均匀，如果没有，可以不加

步骤6

加上淀粉，最好是玉米淀粉，刚好家里没有，就加了水磨淀粉，也行！搅拌好，没有颗粒！

步骤7

把搅拌好的倒进之前弄好的饼底模具中，震一下把气泡弄走！

步骤8

把菠萝切成小块，大小随意，放进去！

步骤9

放进烤箱，180度烤60分钟，下面放一装了温水的烤盘！

步骤10

烤完后不要立刻拿出来，大概等15分钟，稍稍放凉后放进冰箱最少4个小时！

步骤11

4小时后拿出来脱模～

步骤12

分享…分享！香浓美味～配一杯咖啡,更妙！