麻油红苋菜（月子菜）
月子菜，补血，麻油生姜配伍好
麻油红苋菜（月子菜）的做法
步骤1
红苋菜洗净叶、梗分开，姜切末
步骤2
梗掰断一截去筋络
步骤3
顺势将筋络撕到底
步骤4
从无筋络一面继续掰断一截，如此转面几次，掰到根部，每截梗都很嫩
步骤5
麻油爆香姜末
步骤6
先入梗，加盐调味
步骤7
待梗变色放叶子，全程大火翻炒
步骤8
翻炒至梗入汁变红色即可出盘麻油红苋菜（月子菜）的烹饪技巧
孕产妇不放盐或少放，汤汁一起喝掉