铁板黑椒肠仔鸡蛋
早上起来匆匆忙忙，才想起昨晚没准备好今天早餐，看看冰箱只有鸡蛋和热狗肠，于是用最快的方法，把它们煎一煎，配上牛奶，又是一个营养早餐。加了几根薄荷，既清新，又有淡淡的薄荷香味。
铁板黑椒肠仔鸡蛋的做法
步骤1
准备所需材料。
步骤2
将铁板洗净，放炉子上，加入少许油烧热。
步骤3
待铁板烧热后，转小火，再打入鸡蛋。
步骤4
放上热狗肠。
步骤5
撒上少许盐鸡蛋上。
步骤6
当热狗肠煎熟后，加入薄荷
步骤7
再撒上黑胡椒粉。
步骤8
最后可以上桌了。铁板黑椒肠仔鸡蛋的烹饪技巧
铁板要烧热后再转小火，然后打入鸡蛋，不然鸡蛋会沾在铁板上，鸡蛋要慢火煎，不能急，大火会把鸡蛋煎糊和变老。