自制蒜茄子
自制蒜茄子的做法
步骤1
把茄子洗净放入蒸帘蒸熟
步骤2
把大蒜去皮放入料理机加适量的盐
步骤3
打成蒜泥
步骤4
把香菜洗净切碎
步骤5
把蒸好的茄子晾凉，用刀从中间划开
步骤6
均匀地抹上一层蒜泥
步骤7
放入适量的香菜，然后把茄子合上
步骤8
把包好的茄子摆入容器里
步骤9
在均匀地抹上一层蒜泥撒少许盐，然后再摆上一层茄子，再抹上蒜泥
步骤10
最后撒上一点香菜即可，放4-5个小时就可以吃了自制蒜茄子的烹饪技巧
把做好的蒜茄子放到阴凉处储存