豆沙南瓜饼

南瓜中含有多种维生素，不仅营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中果胶可以消除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜有助于防治糖尿病。以南瓜、糯米粉、豆沙陷为原料制成南瓜饼，酥软甜糯，深受广大群众们的喜爱。

豆沙南瓜饼的用料

步骤1

南瓜洗净去皮切块装入碗中，放入微波炉叮5分钟

步骤2

把熟南瓜用勺子压碎成泥

步骤3

把南瓜泥、糯米粉、糖搅拌均匀，揉成光滑的面团

步骤4

做好挤子15个

步骤5

取出一个挤子搓圆压扁，包豆沙陷

步骤6

收口包好搓圆按扁放入面包康中，两面粘上面包康

步骤7

平底锅烧热，倒入适量油，油温5分热时，把南瓜饼摆入锅中

步骤8

用小火煎至两面金黄，后用大火煎酥

步骤9

出锅摆盘

南瓜与糯米粉的比例是1：1，在油锅中煎时火不要太大，否则南瓜饼外糊内生哦！

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