诗文 | 胡萝卜青椒炒饭 |
释义 |
胡萝卜青椒炒饭我弟超爱吃炒饭,他还是沙县达人,每次去沙县就吃青椒炒饭 胡萝卜青椒炒饭的做法步骤1 准备好材料,五花肉切丝,把一些过肥的肥肉拿来炸油,猪油炒的饭比较香。胡萝卜和青椒切成丁,比较容易入味容易熟步骤2 热锅,放一点点油,放入肥肉榨干,把肥肉里的油榨出来步骤3 盛出肥肉渣不要了,放入切好的五花肉丝(瘦肉都可以,个人喜欢)翻炒一下放入蒜酱辣椒,放点料酒,盐步骤4 肉炒入味了再放入青椒煸炒一下再放入胡萝卜,炒的差不多了,放入打散的鸡蛋稍微炒一下鸡蛋结块就好,盛出来放旁边备用![]() 步骤5 锅里再倒一点油,(还有剩油的话可以不用再倒)把米饭放进去炒散,再倒入刚刚炒好的青椒再倒点酱油,翻炒均匀,即可出锅胡萝卜青椒炒饭的烹饪技巧我一般都是提前把饭煮好,煮的又干又硬的,然后盛出来放凉,时间充足的话放一下冰箱,没时间的话就直接炒,这样的饭会比较好炒 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。