传統简易凉粉

老伴突然买的就弄了，挺不错，不过感觉凉开水糊粉更好。挺好吃，又不腻，

传統简易凉粉的用料

凉粉一盒	水 4.6斤
炼奶少许

步骤1

我用的是这种捏~用少许凉白开水糊粉，勺子搅拌和压到没有块状为止，再慢慢加水。

步骤2

直到这种水感状，用勺子勺没有硬块又滑溜~然后剩余的水用锅烧开后，改小火，慢慢的倒入，并快速搅拌使其混合均匀，快速搅拌到等锅小开后翻出来即可，(小心要是焦底了不要碰马上倒出，洗干净倒入再煮，)

步骤3

凉五六小时后用保鲜膜封面放入冰箱里冷住五六小时可吃几天~

步骤4

吃时用刀划一大块再切切切就可以了，炼奶要下点凉白开和和，不然太腻也稠，和开后夹着凉粉吃的味道超好的呢~

凉白开糊粉要一点都没有硬块！！锅里的水要煮大开，倒入时不断顺时针搅拌。还要小火不然很容易焦底，焦的地方就别拨弄它，不然会传味！

随便看

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