家常豆腐
去超市买了块豆腐,正好家里还有一块五花肉,和最后一点从南京带回来的冬笋,于是泡上点木耳,来做个家常豆腐吧!
家常豆腐 的做法
步骤1
首先将豆腐改刀成厚约0.8CM的三角快,五花肉切薄片,冬笋切片;步骤2
锅内倒油,下豆腐煸成两面金黄色,起锅待用;步骤3
锅内留少量的油,放入五花肉,煸出香味,放入豆瓣酱，使豆腐上色，再加入酱油／鸡精／水步骤4
倒入煸好的豆腐，木耳，冬笋，烧至入味，入青蒜，勾湿淀粉，收紧起锅即成