梅菜烤茭白
梅菜烤茭白的做法
步骤1
梅干菜泡发后挤干水份剁碎，茭白切滚刀块步骤2
锅内热油，七成热时，改中火，倒入梅干菜，煸炒干后，倒入茭白，放入少许生抽、糖、鸡精调味（梅干菜本身是咸的，生抽也有咸味，所以我建议就不要放盐了！）慢火煸至色泽泛黄步骤3
起锅前放入葱花即可梅菜烤茭白的烹饪技巧
这个KAO字我依旧打不出来，应该是火字边加个靠字，只好用烤字来代替。KAO是一种将原料加工后下锅，加料以旺火烧开再改用小火加热，在较长的时间内使食材至熟并入味的一种烹饪方法，成菜质软味醇鲜香。
| 诗文 | 梅菜烤茭白 |
| 释义 |
梅菜烤茭白梅菜烤茭白的做法步骤1 梅干菜泡发后挤干水份剁碎，茭白切滚刀块步骤2 锅内热油，七成热时，改中火，倒入梅干菜，煸炒干后，倒入茭白，放入少许生抽、糖、鸡精调味（梅干菜本身是咸的，生抽也有咸味，所以我建议就不要放盐了！）慢火煸至色泽泛黄步骤3 起锅前放入葱花即可梅菜烤茭白的烹饪技巧这个KAO字我依旧打不出来，应该是火字边加个靠字，只好用烤字来代替。KAO是一种将原料加工后下锅，加料以旺火烧开再改用小火加热，在较长的时间内使食材至熟并入味的一种烹饪方法，成菜质软味醇鲜香。 |
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