炸酱面

虽然这是最简易的炸酱面，却是老公最爱吃的

炸酱面的用料

步骤1

把猪肉洗干净切成片，再切丝，再用刀剁成肉沫

步骤2

剁成肉沫效果

步骤3

黄瓜和心里美萝卜切丝装盘待用

步骤4

葱切成葱花，可以多放点

步骤5

我用的是豆瓣酱，亲们也可以用黄酱（黄酱比较干一定要拿水稀释过再放入锅中）

步骤6

锅内倒适量油，烧七成热，放入葱花煸炒

步骤7

倒入肉末煸炒，中火

步骤8

肉变色后倒入豆瓣酱，继续煸炒

步骤9

肉酱完成

步骤10

煮面，过凉水，拌入黄瓜萝卜和肉酱，OK了，喜欢吃香菜可以自己放点。

步骤11

剩下的萝卜皮可以蘸酱吃

步骤12

特意买的汗黄瓜蘸酱吃，拌炸酱面的是水黄瓜哦

没有萝卜可用胡萝卜代替，或者不放萝卜，大酱也可以用黄酱，黄酱很干用之前需要加水稀释好了再放锅中，猪肉也可以选择肥瘦相间的炸肉酱更香，面条最好是手工的，买挂面的话就不劲道了。

随便看

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