红烧小土豆
一个人在家没饭吃，又不想出去买饭，就做了这个，无论是吃馒头还是吃米饭，都比较合适
红烧小土豆的做法
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
土豆切滚刀块，青椒切片，小葱切成断，生姜切碎
步骤3
把土豆放在碗中用老抽浸泡10分钟，上色
步骤4
热锅凉油，油至七成热时，下青椒，小葱，生姜，八角，爆香
步骤5
下土豆块，放入花椒面调味，盐可以不放，（因为生抽比较多）翻炒至土豆微微透明
步骤6
倒入刚才泡土豆的老抽
步骤7
小火收汁，煮至土豆软烂即可
步骤8
装碗，开吃