快手炸酱面（二人份）

快手炸酱面（二人份）的用料

步骤1

腊肠是博士妈妈自己做的，辣口，但是一直找不到机会吃，剩了半根，切小粒。肉末解冻。

步骤2

先用少量油煸炒香肠粒，有香味后倒入肉末，加老抽，待肉末熟。

步骤3

加入意粉酱，我这次用的是Francesco Rinaldi 的蘑菇洋葱酱，这个关乎粘稠度，可多加。

步骤4

加一点点水炖五分钟，这之间我加了两小包香辣金针菇，为的是添一点辣味，没有或者不吃辣可不放。

步骤5

面和青菜煮好，浇上炸酱。

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