全麦卷
全麦卷,我用的农家粉，麦香纯粹浓郁，样子胖嘟嘟的也可爱，拿去给儿子的朋友们分了。美食大赛的奖品烤箱，今天开光了，交份作品！最近咨询面包课的比较多，新课表在调整中，敬请期待!?
全麦卷的做法
步骤1
后油法，将所有材料揉至扩展阶段。
步骤2
一发至面团2-2,5倍大小。
步骤3
排气，分割50g每只，松弛15分钟，滚圆。
步骤4
整形，将面团搓成水滴状，擀扁，自宽处卷向窄处。
步骤5
二法1,5-2倍大。
步骤6
烤箱预热180度，烤20分钟。全麦卷的烹饪技巧
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