芦笋炒咸肉
芦笋味甘、性寒，具有清热解毒、生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和矿物质，有较高的营养价值。
芦笋炒咸肉的做法
步骤1
各种材料洗净备用。（五花肉洒上一层薄盐提前一天放在冰箱里腌制好）
步骤2
将五花肉切成薄片。
步骤3
将芦笋切成小段。
步骤4
将五花肉和蒜头下锅用小火煎成金黄色后盛在盘子里备用。
步骤5
芦笋先在开水中焯一下，下锅和五花肉一起爆炒；加入适量的鸡精后完成了。（因为五花肉是用盐腌制过的，所以不用加盐，以免太咸了）
步骤6
爽脆的芦笋炒咸肉出锅啦！芦笋炒咸肉的烹饪技巧
芦笋含有少量嘌呤，痛风病人不宜多吃。