芦笋炒咸肉

芦笋味甘、性寒，具有清热解毒、生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和矿物质，有较高的营养价值。

芦笋炒咸肉的用料

芦笋 250g	五花肉 200g
蒜头、胡萝卜、鸡粉适量

步骤1

各种材料洗净备用。（五花肉洒上一层薄盐提前一天放在冰箱里腌制好）

步骤2

将五花肉切成薄片。

步骤3

将芦笋切成小段。

步骤4

将五花肉和蒜头下锅用小火煎成金黄色后盛在盘子里备用。

步骤5

芦笋先在开水中焯一下，下锅和五花肉一起爆炒；加入适量的鸡精后完成了。（因为五花肉是用盐腌制过的，所以不用加盐，以免太咸了）

步骤6

爽脆的芦笋炒咸肉出锅啦！

芦笋含有少量嘌呤，痛风病人不宜多吃。

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