诗文 | 地锅鸡 |
释义 |
地锅鸡徐州的美味呀,在国外很怀念家里地味道,第一次试着做嘿嘿 地锅鸡的做法步骤1 嫩鸡一只,洗净,剁成小块步骤2 青椒适量,我用的就是这种四川的青椒,又辣又香,我是很爱吃辣的嘿嘿步骤3 葱,姜,蒜,花椒小荟五角,切好备用,辣椒我是切的辣椒圈步骤4 锅中放油,加入切好的材料爆香,等辣椒和葱 变色就OK了步骤5 加入鸡块翻炒,等到鸡肉上的鸡皮变色是,加入适量的水步骤6 土豆青椒切块步骤7 煮十几二十分钟时,将土豆倒入锅中,把揉的面团揪成小块,用手按成饼状,贴到锅边,我家的锅偏小,有点不好看步骤8 等到土豆,面饼熟的时候倒入青椒,一锅香喷喷的地锅鸡就OK了,好吃很,在外就是很怀念家里的味道。地锅鸡的烹饪技巧 |
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