肉松面包
肉松面包的做法
步骤1
将除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。步骤2
加入黄油揉至扩展阶段后，入发酵箱进行基础发酵。步骤3
基础发酵结束，将面团取出，分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。步骤4
松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄形。步骤5
将面团排在烤盘上，送入发酵箱进行最后发酵。步骤6
最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。步骤7
面包出炉后，移到烤网上放凉。步骤8
在面包中间切一道开口，底部不要切断，在切面上抹沙拉酱。步骤9
在面包表面抹沙拉酱，沾上辣味肉松即可。肉松面包的烹饪技巧
方子来自女神的辣松,咱买不到辣松,就用普通肉松代替.