诗文 | 港式菠萝包(广式酥皮面包) |
释义 |
港式菠萝包(广式酥皮面包)港式菠萝包的做法![]() 步骤1 将面团部分放入面包机和成基础甜面包面团![]() 步骤2 发酵好取出.....![]() 步骤3 平均分成大概8个54克小面团.....![]() 步骤4 搓圆......松弛一下..![]() 步骤5 放入烤箱2次发酵60分钟.....![]() 步骤6 将菠萝皮部分和成面团......分成8等份.....备用![]() 步骤7 将分好的菠萝皮搓圆.....备用![]() 步骤8 发酵好的面团取出![]() 步骤9 将菠萝皮按扁.....![]() 步骤10 面团铺上菠萝皮....划些痕下去...刷上一层蛋液![]() 步骤11 上下火200度中层烘烤15分钟![]() 步骤12 ..![]() 步骤13 烘烤中![]() 步骤14 上色中....![]() 步骤15 烤好咯....好香啊.....放凉即可品尝![]() 步骤16 美味![]() 步骤17 特写...![]() 步骤18 制作过程(参考配方)![]() 步骤19 ..港式菠萝包的烹饪技巧预拌粉我用的是“金像”牌的,和面过程我使用了面包机代替人工和面...... |
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