巧克力布丁
巧克力布丁的做法
步骤1
吉利丁片用冷水泡軟後撈起，加入適量牛奶用微波爐加熱至融化。步骤2
剩餘牛奶加巧克力，同樣加熱至融化。將兩種奶液混合，加入適量煉乳，1顆奶油球，攪拌均勻後放置冷卻。步骤3
奧利奧餅乾去夾心，放入保鮮袋用擀麵杖壓成粉末狀步骤4
蛋清分三次加糖打發至硬性發泡，倒入冷卻後的巧克力奶液中，以畫十字和翻動的方式混合。（會分層但沒關係）
步骤5
在布丁杯底層鋪奧利奧碎屑，然後倒入混合好的奶液，最上面一層在撒上奧利奧。蓋上保鮮膜冷藏4小時，完成。