琥珀桃仁

就想为了儿子多吃点核桃，特意这样做，结果儿子也不是多爱吃，大概小宝宝牙还不太好，可是给我解馋了…嘻嘻

琥珀桃仁的用料

核桃仁	冰糖
蜂蜜	白芝麻

步骤1

用一个平盘，将核桃仁铺开，不要叠起，如果量多，可直接放在微波炉的琉璃盘上，记住中间最好别放，那儿火力最大，容易焦 5 中高火4分钟，中间打开炉门给核桃翻一下面（或2分钟一次加热）

步骤2

锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡

步骤3

放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出

步骤4

锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆，注意要不停翻，不然糊了

步骤5

捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可，只有趁热呼撒，才好沾满

步骤6

晾凉了吃，那才叫一个“酥、脆、甜”

随便看

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