丝瓜炒蛋
丝瓜是我比较喜欢的蔬菜，我最喜欢的做法是丝瓜滑肉汤。但是为了带便当方便，我已经好久没做汤了，这次也不例外，做了《丝瓜炒蛋》。
丝瓜炒蛋的做法
步骤1
丝瓜刮去丝瓜衣，洗净后，切片；
步骤2
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将鸡蛋搅打均匀；
步骤3
炒锅烧热，倒入适量植物油；将蛋液倒进锅里，凝固后捣散；
步骤4
捣散后的鸡蛋块盛出；
步骤5
炒锅里留底油，放两个干辣椒炝锅；
步骤6
放入丝瓜翻炒；
步骤7
丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；
步骤8
放入甜椒丝，青椒丝翻炒；
步骤9
食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精（鸡精可不放），翻炒均匀后，关火；
步骤10
起锅，上桌~！丝瓜炒蛋的烹饪技巧
1、鸡精可以不用放；