诗文 | 炸薯条 |
释义 |
炸薯条
炸薯条的做法步骤1 马铃薯刮皮,切条。 (筷子粗细就可以了)步骤2 过水焯熟。不要太久,要不不成形了。步骤3 捞出薯条控水放凉,放入冰箱冷冻室,冻透。步骤4 过油炸。 技巧我也不晓得啊。。。第一次做的,炸的时候,先少放点,试试手。熟能生巧这个词是多么的白搭啊~~~炸薯条的烹饪技巧好害怕油啊~~怎么炸才炸的好啊。。。谁给解答下啊。。。五六成热是怎么个热法啊。。。冒泡是什么程度啊。。一边冒烟一边冒泡又是怎么了?我还复炸了次奥。。。更脆些~~ |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。