薯仔红萝卜鲫鱼汤
寒冷干燥的冬天，喝一碗滚烫鲜甜的鲫鱼汤，真是享受！
薯仔红萝卜鲫鱼汤的做法
步骤1
鲫鱼剖开洗净，用些许盐涂抹全身，放置备用；步骤2
汤锅烧开水，放入薯仔、红萝卜、蜜枣，滚10分钟；步骤3
另用姜开油锅将鲫鱼略煎，溅入汤锅的开水（约一碗），滚5分钟；步骤4
待汤变白后将鱼和汤一起倒入汤锅继续滚1个小时，放盐，起锅。薯仔红萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧
鲫鱼洗净抹盐后煎一下溅入开水，滚出来的汤像牛奶一样白，非常鲜
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