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诗文 蓑衣黄瓜
释义

蓑衣黄瓜

好开心啊,第一次把黄瓜做的这么美,在切的时候我心里直犯嘀咕,因为我第一次做的时候就给我做败了,自己心里总是一直在想着什么时候再做一次,做不好就再尝试一次,想不到我第二次就成功了。真的感觉不好做。切的时候手都在抖啊,就怕它切坏了,特别是在切翻面的时候我看到旁边有点开裂了。我的心又纠结在一起了。还好没有坏。还好是这个漂亮的样子。这菜虽然漂亮,但是吃的时候麻烦啊。一扯就是一整条,建议切的时候切薄一点,夹的时候就很好夹了,就会很容易断了。本来还说这黄瓜拿去冰箱冷藏入味一下再吃的。结果没一会儿我都吃完了。O(∩_∩)O(

蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 一根 大蒜 一瓣
陈醋 适量 生抽 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
油 适量 盐 适量

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子。
蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停。(不要太大力气了,筷子会切的惨不忍睹)
蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

然后翻面锅里斜着四十五度来切。
蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

把切好的黄瓜摆在盘子里。
蓑衣黄瓜的做法图解5

步骤5

拿一个碗加入生抽,陈醋。(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐。兑点温白开。
蓑衣黄瓜的做法图解6

步骤6

大蒜切沫。干辣椒切碎备用。
蓑衣黄瓜的做法图解7

步骤7

兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面。
蓑衣黄瓜的做法图解8

步骤8

撒上蒜沫和干辣椒。
蓑衣黄瓜的做法图解9

步骤9

坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热。
蓑衣黄瓜的做法图解10

步骤10

均匀的泼上去即可。

蓑衣黄瓜的烹饪技巧

黄瓜要选比较直的好切一点。 喜欢吃香油就不用淋油了。

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更新时间:2024/12/26 3:13:15