青椒包菜炒肉

本来准备晚上出去吃，可是发现猪肉中午已经放在水池解冻了。很饿，所以做的很随意，但是味道不随意，很好吃！

青椒包菜炒肉的用料

步骤1

肉，青椒，包菜切丝。不用很细，包菜切大点。蒜瓣五个切碎

步骤2

锅烧热放油，油五成热时放一半蒜泥，和一点点郫县豆瓣酱，炒出香味放猪肉

步骤3

炒的猪肉发白了，放料酒，老抽，生抽，我放的比较多，所以没放盐。我这不是严格意义上的肉丝，因为这个部分有脆骨，总之一样炒法！

步骤4

加入青椒，翻炒一会，加入包菜，红辣椒盖盖子闷三分钟

步骤5

打开锅盖，翻炒一下，尝尝咸淡，闲了就倒点热水，淡了就放点生抽。放入剩下的蒜泥。

步骤6

我是尝的有点咸了，所以放了水。最后还调了点淀粉水放进去（这步可要可不要）盛盘！开动！

随便看

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