樱桃果酱
到了六月底，小樱桃再不吃就霸园了，但这个时候往往是已经吃够了，树上却还满是，不摘下来就得都掉在地上可惜了的时候。好吧："孩儿们爸，你摘樱桃，全都摘下来，我做果酱"。
樱桃果酱的做法
步骤1
樱桃洗净(最好去核)放入锅中，小火加热。
步骤2
待樱桃渗出汁时，加入细砂糖，麦芽糖，调至中火，继续熬煮。
步骤3
加入冰糖，大火熬煮。
步骤4
撇去表面浮沫。
步骤5
熬煮期间适当调整火力，避免因火力太大迸溅，或因火力太小而增加熬煮时间。熬煮至水分挥发，樱桃酱汁粘稠即可关火。
步骤6
放入无水无油无口水，干净消过毒的密封罐里。樱桃果酱的烹饪技巧
如果你有足够的时间和耐心，就把樱桃核去掉吧！