山药豆腐汤

现在做的每一次尝试，都是为了天天的身体健康！成长中的每一天，都想要不断的鼓励她，做为妈妈，我愿意从吃开始做起！信奉毛主席的话：身体是革命的本钱。

山药豆腐汤的用料

铁棍山药

豆腐

蒜瓣

酱油

香油

葱

食盐

山药豆腐汤的做法

步骤1

将山药去皮，洗净，切成小丁块；

步骤2

豆腐用沸水烫一下，再切成小块；

步骤3

葱切细末，蒜瓣捣成蓉；

步骤4

炒锅置火上，放入油适量，烧至五成热时，再放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒一遍，加水适量，待水煮沸后加入豆腐小块，接着依次放入酱油、盐，二次煮沸后，撒上葱花，淋上香油即成！

1）因山药的特性问题，建议去皮时，带上厨房手套操作； 2）山药健脾益气，可增强消化功能，促进食欲；而豆腐有益气养血，补虚脏之功，并有清热作用，所以两者的融合，除了补益之外，更有开胃、清热之力！